L'érythritol plus sucralose est un substitut de sucre composé composé d'érythritol et de sucralose avec ou sans ajout d'autres matériaux auxiliaires.

Érythritol plus sucraloseCaractéristiques du procédé

① Les ingrédients de la matière première peuvent être choisis ou ajustés en fonction des besoins, par exemple en ajoutant du sucralose et de nombreux autres ingrédients en même temps.

② La douceur, la taille des particules et la forme (cristalline ou non cristalline) peuvent être ajustées en fonction des besoins du client.

③ Différentes techniques de traitement peuvent être sélectionnées en fonction du contrôle des coûts du client, y compris la méthode physique, la cristallisation et la granulation.

 

Caractéristiques fonctionnelles :

① Sans énergie, sans sucre et sans graisse.

② Il n'est pas impliqué dans le métabolisme du sucre humain et ne provoquera pas de modifications de la glycémie et du taux d'insuline plasmatique.

③ Il n'est pas cariogène.

④ C'est le plus proche du saccharose en termes de douceur et de goût.

 

 

Avantages de l'érythritol plus sucralose

1. Faible teneur en calories : l'érythritol plus le sucralose contient très peu de calories, ce qui permet de contrôler efficacement l'apport calorique.

2. N'affecte pas la glycémie : Il n'est pas absorbé par l'organisme, il ne provoquera donc pas d'augmentation de la glycémie.

3. Haute douceur : bien que l'érythritol et le sucralose aient une faible valeur calorifique, ils sont très sucrés et peuvent agir comme un bon substitut du sucre.

4. Haute sécurité : l'érythritol et le sucralose sont considérés comme des édulcorants artificiels très sûrs et ne causeront aucun effet nocif pour l'homme.

5. Pas facile à décomposer : l'érythritol et le sucralose ne seront pas décomposés pendant le processus de traitement à long terme, ils ont donc une bonne stabilité.

L'érythritol plus sucralose, en tant que nouveau type d'édulcorant artificiel, a de larges perspectives d'application dans le domaine de la transformation et de la fabrication des aliments.

 

 

L'érythritol plus sucralose convient-il aux personnes qui perdent du poids ?

L'érythritol et le sucralose sont des édulcorants hypocaloriques qui sont souvent utilisés à la place des édulcorants riches en calories tels que le saccharose. Ils conviennent à certaines personnes qui souhaitent perdre du poids car ils sont faibles en calories, ce qui peut réduire l'apport calorique et aider à la perte de poids.

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